Fremgangsmåde
Alle ingredienser undtagen pære blandes og køres til dejen er lind. Pærene skrælles og skæres i skiver, derefter vendes de i kanel og rørsukker. Springformen smøres og fyldes med dejen, fordel derefter pærene og tryk dem let ned i dejen.
Bag den ved 150 °C i ca. 40 min. Drys evt. med flormelis ved servering.