PERLERUG – ØKOLOGISK

Perlerug er hele korn, hvor den yderste grove skal er delvist poleret af. Tilbage er den bløde kerne. Perlerug kan bruges i en mange forskellige retter, f.eks. i salater, grød, bagværk og meget andet.

Skyl perlerne og kog dem i rigeligt letsaltet vand i 15-20 min.

Vores rug kommer fra danske landmænd. Rug fås i fremragende kvalitet i Danmark, da det danske klima egner sig godt til dyrkningen af det.