Fri fragt til pakkeshop v/ køb over 400 DKK
Fri fragt til pakkeshop v/ køb over 400 DKK
36 kr.
Nem brødblanding, der bidrager til en mere stabil blodsukkerkurve efter måltidet
Økologiske Barleo Stykker er en nem brødblanding, hvor du kun skal tilsætte vand og gær. Blandingen er lavet med 50 % Barleo® og 50 % Quarnahvede og udviklet i samarbejde med bagermester Arne Ibsen fra Alsik Hotel & Spa.
Hvad er Barleo®?
Barleo® er en ny nordisk bygvariant forædlet til et naturligt højt indhold af fibre, herunder beta-glukaner og resistent stivelse. Det giver brød eller boller god struktur, lang mæthed og en smag, der passer til både morgen, frokost og mellemmåltider.
Dokumenteret effekt
Indtagelse af beta-glukaner fra byg som en del af et måltid bidrager til at begrænse stigningen i blodsukkerniveauet efter måltidet.
Beta-glukaner bidrager desuden til at vedligeholde et normalt kolesterol-niveau i blodet. Den gavnlige effekt opnås ved et dagligt indtag på 3 g beta-glucaner fra byg.
Danske kliniske studier
Barleo® er udviklet og undersøgt i Danmark. Uafhængige, kliniske studier gennemført i samarbejde med Aarhus Universitetshospital har undersøgt brød baseret på Barleo® og dets indhold af fibre og beta-glukaner.
Vil du dykke ned i dokumentationen, kan du læse mere om de kliniske forsøg og den videnskabelige baggrund her:
Barleo klinisk forsøg 2025
For at opnå den gavnlige effekt anbefaler vi: 2 boller om dagen. Det giver ca. 3 g beta-glukan
Til hjemmebageren der ønsker kvalitet og smag
Til hjemmebageren der ønsker kvalitet og smag
Godt brød kommer af godt mel, som igen kommer fra godt korn. Hos Skærtoft Mølle udvælger vi nøje de bedste råvarer. Hvert nye parti korn bliver analyseret og prøvebagt, så vi sikrer os, at melet har den helt rigtige kvalitet og bageevne. Hvor det er muligt, køber vi råvarer fra lokale leverandører, men vi går ikke på kompromis med kvaliteten.
Alle Skærtoft Mølles produkter er økologiske, og alt vores mel er malet på langsomtgående stenkværne. Vi vælger at bruge denne traditionelle metode, fordi den skånsomme stenformaling bevarer det bedste fra kornet. Det er godt for smagen, for bageevnen – og for dig.
