Fri fragt til pakkeshop v/ køb over 400 DKK
Fri fragt til pakkeshop v/ køb over 400 DKK
Prisinterval: 36 kr. til 171 kr.
Bygmelet giver dit bagværk ekstra sødme og smag. Du kan f.eks. bruge det til kiks, knækbrød og pandekager – eller som smagsforstærker i et lyst brød. Hvis du bruger ca. 15% bygmel i dit brød, vil melet bidrage med sødme og smag og gøre krummen tæt – uden at brødet bliver tungt.
Vi får vores byg fra den lokale landmand på Als. I det økologiske bygmel bruger vi sorten nøgenbyg, som man har dyrket i Danmark i 6000 år.
Økologisk bygmel er en specialitet, som kan være vanskelig at finde i dagligvarehandelen. Du kan købe det direkte fra mølleriet ved at bestille i vores webshop.
Til hjemmebageren der ønsker kvalitet og smag
Til hjemmebageren der ønsker kvalitet og smag
Godt brød kommer af godt mel, som igen kommer fra godt korn. Hos Skærtoft Mølle udvælger vi nøje de bedste råvarer. Hvert nye parti korn bliver analyseret og prøvebagt, så vi sikrer os, at melet har den helt rigtige kvalitet og bageevne. Hvor det er muligt, køber vi råvarer fra lokale leverandører, men vi går ikke på kompromis med kvaliteten.
Alle Skærtoft Mølles produkter er økologiske, og alt vores mel er malet på langsomtgående stenkværne. Vi vælger at bruge denne traditionelle metode, fordi den skånsomme stenformaling bevarer det bedste fra kornet. Det er godt for smagen, for bageevnen – og for dig.
