Fri fragt til pakkeshop v/ køb over 400 DKK
Fri fragt til pakkeshop v/ køb over 400 DKK
Prisinterval: 29 kr. til 138 kr.
Ølandshvede giver dit brød en smuk gylden farve og en dyb mørk smag. Fuldkornsmel er mel af hele kornkernen. Dvs. at melet indeholder alle skaldele – både de grove og de fine – samt frøhvide og kim. Dermed får du et højt fiberindhold og masser af smag fra kornet.
Ølandshveden er særdeles velegnet til brødbagning. Lad din dej med Ølandshvede hæve køligt og længe, så dens sødmefyldte smag rigtig får lov til at udfolde sig. Pas på med at lade den efterhæve for varmt og for længe – så kan du risikere, at Ølandshveden mister noget af sin opbagning, når den kommer i ovnen.
Ølandshvede er en gammel nordisk kornsort, og det danske klima egner sig godt til dyrkningen af den.
Til hjemmebageren der ønsker kvalitet og smag
Til hjemmebageren der ønsker kvalitet og smag
Godt brød kommer af godt mel, som igen kommer fra godt korn. Hos Skærtoft Mølle udvælger vi nøje de bedste råvarer. Hvert nye parti korn bliver analyseret og prøvebagt, så vi sikrer os, at melet har den helt rigtige kvalitet og bageevne. Hvor det er muligt, køber vi råvarer fra lokale leverandører, men vi går ikke på kompromis med kvaliteten.
Alle Skærtoft Mølles produkter er økologiske, og alt vores mel er malet på langsomtgående stenkværne. Vi vælger at bruge denne traditionelle metode, fordi den skånsomme stenformaling bevarer det bedste fra kornet. Det er godt for smagen, for bageevnen – og for dig.
