Fuldkornspandekager

Fremgangsmåde

Bland først alle de tørre ingredienser; mel, salt og sukker. Tilsæt derefter koldt vand og mælk og pisk æggene i et ad gangen.
Når pandekagedejen er helt ensartet og klumpfri, tilsættes honning og olie, og der piskes godt igen. Brug gerne en elpisker.

Lad dejen hvile i ca. 20-30 min. inden du begynder at bage pandekagerne.
Varm en pande med lave kanter godt op smelt lidt smør og anvend ca. ¾ dl pandekagedej pr. pandekage.

TIP: Lav evt. dobbeltportion af pandekagedejen, når du er i gang – så er der til morgenmad og madpakker næste dag!