Fri fragt til pakkeshop v/ køb over 400 DKK
Fri fragt til pakkeshop v/ køb over 400 DKK
Rør surdej og gær sammen med vand. Tilsæt de øvrige ingredienser og rør på maskine i 10 min. Fordel dejen i to 1-liters forme eller på plade. Lad dejen hæve på køl i 12-16 timer.
Bag brødene i ca. 65 min. ved 175 °C.
Kernetemperaturen skal være 96 °C. Efter bagning tages brødene straks ud af formene og damper af. Lad brødene stå køligt i ca. 2 timer, inden der skæres af dem.
