De hele, rensede Manitobakerner kan koges og anvendes i mad, sættes i blød og anvendes i bagværk eller males til mel på en husholdningsmølle.
Maler du Manitobakernerne til mel, vil du opleve, at Manitobamelet bidrager til en mere elastisk og smidig dej med en suveræn hæveevne. Det skyldes, at Skærtoft Mølle bruger ægte canadisk Manitobahvede, som indeholder min. 16% protein. De korte, intense somre i Manitoba-regionen i Canada giver hveden gode betingelser for at danne glutenprotein.
OBS: Leveres i en sæk med 5 kg.